田園風景が広がる糸島市高祖、県道56号線沿いにある『素食カフェ　集（つどい）』さんに行ってきました。

お母様と姉妹の親子三人で切り盛りされているお店です。きっと女性目線の素敵なカフェなんだろうなぁ～とワクワク期待しながらの訪問です。

集（つどい）さんのランチは「つどい御膳」と「車麩カツカレー」の2種類です。今日は品数がたっぷりの「つどい御膳」を選びました。

まず運ばれてきたのは、自家製ミント入りのお冷。お庭で採れたてのミントの葉です。こんな暑い日には、うれしいさっぱり感！

店内には、アクセサリーや小物、洋服、食器などのギャラリーが併設されています。お食事を待っている間に、楽しみながら拝見しました。センスの良い品々が並んでいます。綺麗な天然石ブレスレットは、台湾から石をお取り寄せ、オーナーの親子三人で手づくりされているそうです。

夢中になって見ていると、ほどよくランチの登場！

メインの松花堂弁当のフタを開けると、丁寧に盛り付けされた、夏野菜たっぷりの品々。ざっと数えてもお野菜だけで10種類以上！「南瓜と干し葡萄のサラダ」「自家製がんも」「生芋こんにゃくと野菜の酢味噌和え」‥お品書きに丁寧な説明があります。どれも優しいお味で、「なんだかホッとするよ～」って私の胃袋の声が聞こえます。「車麩のスパイス揚げ」はピリッとしたカレーのスパイス、カリカリに揚がったフライの食感が、いいアクセントになってます。

他には、自家製のお漬物、お味噌汁に酒粕を入れた粕汁、玄米ご飯はしっかりと咀嚼して頂きました！デザートは自家製甘酒と一緒に頂くヨーグルトで、自然な甘味がとてもマイルド。

お食事の後に、少し詳しくお話を伺いました。

甘酒の材料は特定の酒蔵から仕入れたものでなく、酢の物に使うお酢も市販のものではない、青梅の酸味からご自身で作った自家製など、素材や調味料の細部にこだわりが感じられました。集（つどい）さんのお食事を頂くと「自分の体をいたわった」気持ちになれます。店内も隅々に手入れの行き届いた、期待通りの素敵なお店でした。

ごちそうさまでした♪

［まいぷれ糸島編集部：MU］