糸島市多久『肉×肉MAKOTO（マコト）』さんのランチに伺いました。

南風台の県道12号線を前原ICの方へ向かって坂を登って行きます。多久の信号をすぎるとすぐ左手に「肉×肉MAKOTO」さんの駐車場が見えます。ノボリや看板があるのでわかりやすいですよ。駐車場の奥に赤いドアの店舗があります。

肉×肉MAKOTOさんは、店名を聞くだけで食欲をそそられてしまいそう！宮崎県の指定牧場産の牛肉を中心としたメニューをたっぷりと用意されています。

ランチはレアハンバーグ、牛レアカツランチなどなどありますが、今日はローストビーフ丼に決定！小・中・大・それ以上のマイト盛りが選べます。たっぷりの肉をぜひ写真に収めたいと思い、「中」を注文しました！

お隣には、先客の働き盛り世代の男性のグループがいらっしゃいました。ステーキやハンバーグがジュージューと音を立てながら、お肉のいいにおいと一緒に運ばれていきます。

さて、私のローストビーフ丼も到着。「味はついてますが、足りなかったらステーキソースをかけてくださいね」とスタッフさん。お好みで柚子胡椒も頂けます。

まずはもちろんお肉から。うん、やわらかい。かなりレア感がありますので、お肉の素材の旨味を十分に味わえます。たっぷりとかかったこの白いソースは、マヨネーズがベースのさっぱり味。後から聞いたところヨーグルト、レモン、ガーリックなどが入ったこちらのお店のオリジナルです。

お肉は、卵黄と一緒に食べたり、ブラックペッパーのピリッとした味わいがあったり、柚子胡椒と一緒にいただいたり・・・。丼なのに、一品で色々な味わいを楽しむことができます。

中でも私のナンバーワンは自家製ステーキソースでの食べ方。自分の中のベストを見つけるのも楽しいと思いますよ！

「肉×肉MAKOTO」さんには、以前も伺ったことがありますが、夜メニューのパスタやアヒージョも美味しくて大好きです。「女子会コース」の中にはチーズタッカルビもあります。これは食べてみたい！

今日はお肉たっぷりの満足ランチでした。ごちそうさまでした♪

［まいぷれ糸島編集部：MU］