糸島市荻浦『Coffee&Restaurant 美咲亭』さんに行ってきました。

202号線を唐津方面に向かう途中、美咲が丘駅のすぐお向かいにあります。

（だからお店の名前が美咲亭なのかな？）

大きな茶色の看板が見えるので目につきやすいですね。

お店の看板も大きくCoffee&Restaurant美咲亭の文字があり、すぐにわかります。

入ってすぐの店内には4人づつくらい座れる席が数席あり、奥には団体さんが入れるような部屋がもう一つありました。

シェフは、オーストラリア大使館の料理人だった経歴もあり、その後一流ホテルの料理人だったとのこと。メニュー表には、野菜ソムリエがいるレストランとも書いてありました。

ハンバーグステーキや牛タンシチュー、チキン南蛮、エビフライなどのメニューがありました。ハーフ&ハーフという２品選べるメニューもあり、欲張りさんにはいいかも！

その中でも気になった若鶏の塩こうじ風味焼を注文。

すべてのメニューにごはんorパン、サラダ、スープ、飲み物が付いてます。

この日のスープはカボチャのスープ。トマトも入っており、かぼちゃの味とトマトの風味がして濃厚でとても美味しかったです。サラダにかかっているドレッシングも美咲亭オリジナルのよう。

メインの若鶏の塩こうじ風味焼は、外は焼き目がついていてカリカリ、中身は柔らかくてジューシー。ソースは刻みタマネギの入ったデミグラスソースのようなお味でチキンによく合ってました。

付け合わせにはナスと人参、オクラが添えられていました。季節のお野菜を丁寧に調理されてあり、これも美味しかったです。さすが野菜ソムリエだなと感心！

食後は、アイスコーヒーを注文。ゆっくり味わいながらいただきました。

テイクアウトもできて、鉢盛りなども頼めるようですよ。自宅で食べたい時も利用できそうですね！

 ［まいぷれ 糸島編集部　CM］