糸島市南風台の『Anniversary～永遠』さんのランチに伺いました。南風台交差点のすぐそばにあるフレンチレストランです。

この地で長らく営業されているので、おなじみの方もきっと多いでしょうね。

今日はお手軽な「チキン料理のコース」を選びました。他には「お魚料理コース」「気まぐれハンバーグコース」「牛肉のステーキコース」があります。

まずは前菜、３種類の中から「サーモンのサラダ仕立て」を選びました。たっぷり野菜に生サーモンがのったカルパッチョ風の前菜です。繊細に盛り付けられたサーモンの下には、大根や人参がクルクルと薄く、丸く、見た目にも可愛くカットしてあります。

まずはさっぱりと、コース料理のスタートにふさわしい料理です。

続いては「キノコスープパン生地焼き」。パン生地が焼けたばかりで熱々です。スプーンで生地を開いてからいただきます！中からはミルキーでキノコのエキスがたっぷりの濃厚スープ。外側のパンを浸して食べるとさらに絶品です。

そして、メインのチキン料理は「粒マスタードとオニオンのチーズオーブン焼き　トマトソースにて」。カリッと焼き上がったモモ肉が色鮮やかに盛り付けてあり、見た目にも美味しさが伝わってきます。ナイフを入れると・・柔らかい！たっぷりとかかった粒マスタードが何とも爽やかな味わいです！

付け合わせの野菜はオクラ、茄子、かぼちゃなど季節の夏野菜が添えられています。胡麻風味のパンと一緒に頂きました。

最後のデザートは夏らしく、「自家製パイナップルのシャーベット」。

おいしいお料理のあとには甘いデザートが欠かせません！

Anniversary永遠さんは、店名の通り、「記念日」が「永遠」の思い出になるようなお店です。

ちょっとしたお祝い、ご褒美や記念日など特別な日には、ちょっと贅沢に、見た目にも素敵で楽しめる、もちろん食べてもおいしいフレンチコースはいかがでしょうか？

［まいぷれ糸島編集部：MU］